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• 200 1_ |a 食品工厂设计 |9 shi pin gong chang she ji |d Food plant design |f Antonio Lopez-Gomez，Gustavo V. Barbosa-Canovas主编 |g 李洪军[等]主译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 国家重大出版工程项目

• 304 __ |a 主译还有：尚永彪等4人

• 305 __ |a 由Taylor & Francis Group, LLC授权出版

• 330 __ |a 本书内容包括：食品工厂设计的经济和技术背景、食品工厂设计的数学模型、食品工厂设计的方案、食品加工系统分析、试验用中试工厂的设计、食品设备的制造材料等。

• 510 1_ |a Food plant design |z eng

• 606 0_ |a 食品厂 |x 设计

• 690 __ |a TS208 |v 4

• 701 _1 |c (西) |a Lopez-Gomez |b Antonio |4 主编

• 701 _1 |c (西) |a Barbosa-Canovas |b Gustavo V. |4 主编

• 702 _0 |a 李洪军 |9 li hong jun |4 主译

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20101022

• 905 __ |a ZPHC |d TS208/12