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- 200 1_ |a 原料乳生产与质量控制 |9 yuan liao ru sheng chan yu zhi liang kong zhi |f 陈历俊主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008
- 312 __ |a 封面英文题名:Raw milk production and its quality control
- 330 __ |a 本书系统论述了牛场和乳品加工厂在提高原料乳质量方面各自所起的作用和所应采取的具体措施,全面阐述了生产优质原料乳的方法和质量评价指标。
- 461 _0 |1 2001 |a 乳品工程技术系列
- 510 1_ |a Raw milk production and its quality control |z eng
- 701 _0 |a 陈历俊 |9 chen li jun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080515
- 905 __ |a ZPHC |d TS252.41/1