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• 200 1_ |a 营养配餐员 |A Ying Yang Pei Can Yuan |9 ying yang pei can yuan |b 专著 |e 基础知识 中级 高级 技师 |f 劳动和社会保障部教材办公室组织编写

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2003

• 215 __ |a 154页 |d 26cm

• 300 __ |a 职业技能鉴定指导

• 330 __ |a 本书包括了营养配餐员的基本知识，中级营养配餐员、高级营养配餐员、营养配餐技师等内容的学习要点、知识试题和参考答案。

• 606 0_ |a 膳食 |A Shan Shi |x 营养学 |x 技术教育 |j 教材

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• 711 02 |a 劳动和社会保障部 |A Lao Dong He She Hui Bao Zhang Bu |b 教材办公室 |9 lao dong he she hui bao zhang bu |4 组织编写

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