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• 200 1_ |a 食品工程技术装备 |9 shi pin gong cheng ji shu zhuang bei |f 胡继强主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2011

• 215 __ |a 220页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专食品类专业教材系列

• 330 __ |a 本书共六章，着重论述食品工业生产中常用的典型食品工程技术装备的基本结构、性能参数和适用范围。

• 606 0_ |a 食品加工设备 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品加工设备

• 690 __ |a TS203 |v 4

• 701 _0 |a 胡继强 |9 hu ji qiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20110821

• 905 __ |a ZPHC |d TS203/25