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• 010 __ |a 978-7-117-16063-6 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 营养与食品卫生学 |9 ying yang yu shi pin wei sheng xue |f 孙长颢主编

• 205 __ |a 7版

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2012 |h 2012年第44次印刷

• 215 __ |a 20,553页 |d 26cm |e 1光盘

• 300 __ |a 卫生部“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会规划教材 全国高等学校教材 全国高等学校预防医学专业第七轮卫生部规划教材 6

• 300 __ |a 供预防医学类专业用

• 307 __ |a 附光盘：ISBN 978-7-89456-308-8

• 330 __ |a 本书分为营养学、食品卫生学两部分，分别对营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、食品新技术及其卫生学问题等内容进行了全面、系统地介绍。

• 606 0_ |a 营养学 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

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• 690 __ |a R |v 4

• 701 _0 |a 孙长颢 |9 sun chang hao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130311

• 905 __ |a ZPHC |d R/DISC1092

• 905 __ |a ZPHC |d R15/168