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- 010 __ |a 978-7-5570-2960-9 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20230609d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 寻味广州 |A xun wei guang zhou |e 星级酒店粤菜美食指南 |f 广州市文化广电旅游局编著
- 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2023
- 215 __ |a 292页, [1] 叶图版 |c 彩图 |d 25cm
- 314 __ |a 本书文字编撰: 胡炜斌; 插图黄莎
- 330 __ |a 本书按不同主题分类分为三大部分, 第一部分, 总写广州的美食历史; 第二部分, 精选50家广州星级酒家的代表餐厅来写, 如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖, 通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化, 又如何与时俱新, 不断创新, 推动广州饮食业的繁荣发展。第三部分, 做一些实用的美食攻略, 为读者提供有效的觅食指南。
- 517 1_ |a 星级酒店粤菜美食指南 |A xing ji jiu dian yue cai mei shi zhi nan
- 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 广州市
- 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 介绍 |y 广州市
- 702 _0 |a 胡炜斌 |A hu wei bin |4 编撰
- 702 _0 |a 黄莎 |A huang sha |4 插图
- 711 02 |a 广州市文化广电旅游局 |A guang zhou shi wen hua guang dian lv you ju |4 编著
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230609
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2/119