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• 010 __ |a 978-7-5341-8012-5 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 马铃薯营养价值与主食产品 |A ma ling shu ying yang jia zhi yu zhu shi chan pin |f 蔡仁祥,成灿士,林宝义主编

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 140页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是配合国家马铃薯主食产品及产业开发战略而编写的一本关于马铃薯的营养价值及其主食产品的科普读物，内容包括马铃薯的起源、传播，各种马铃薯馒头、马铃薯面条、马铃薯米粉等主食产品。本书内容通俗易懂，内容与大众生活息息相关，适合广大大众阅读。

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 营养价值

• 606 0_ |a 马铃薯 |x 薯类制食品 |x 食品加工

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a TS215 |v 5

• 701 _0 |a 蔡仁祥 |A cai ren xiang |4 主编

• 701 _0 |a 成灿士 |A cheng can shi |4 主编

• 701 _0 |a 林宝义 |A lin bao yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180425

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/243