机读格式显示(MARC)

• 000 01030nam0 2200265 450

• 001 0000976406

• 005 20211022183900.0

• 010 __ |a 978-7-122-37587-2 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20210408d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 功能性食品化学与健康 |A gong neng xing shi pin hua xue yu jian kang |b 专著 |d Functional food chemistry and health |f 赵全芹，孟凡德编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 206页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书主要内容包功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品等。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。

• 510 1_ |a Functional food chemistry and health |z eng

• 606 0_ |a 疗效食品 |A Liao Xiao Shi Pin |x 食品化学 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS218 |v 5

• 701 _0 |a 赵全芹 |A zhao quan qin |4 编著

• 701 _0 |a 孟凡德 |A meng fan de |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20210408

• 905 __ |a ZPHC |d TS218/109