机读格式显示(MARC)

• 000 01426nam0 2200301 450

• 001 0000607043

• 005 20170517151700.0

• 010 __ |a 978-7-305-17936-5 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20170215d2016 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品理化检验项目化教程 |A Shi Pin Li Hua Jian Yan Xiang Mu Hua Jiao Cheng |9 shi pin li hua jian yan xiang mu hua jiao cheng |b 专著 |f 丁建英，权英，陈梦玲主编

• 210 __ |a 南京 |c 南京大学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 235页 |c 图 |d 23cm

• 225 1_ |a 地方应用型本科教学内涵建设成果系列丛书 |A Di Fang Ying Yong Xing Ben Ke Jiao Xue Nei Han Jian She Cheng Guo Xi Lie Cong Shu

• 300 __ |a 江苏省教育厅高等教育教学改革项目“基于CDIO的食品感官评价项目化教学研究与实践” 常熟理工学院教育教学改革重点项目“基于CDIO理念的食品感官科学项目化教学改革” 常熟理工学院教学团队培育项目

• 330 __ |a 本书分为基础知识篇、技术技能篇、综合实践创新篇三部分，具体内容包括：食品营养成分的测定、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验、综合实训项目、食品分析新技术等。

• 333 __ |a 本书适用于高等学校学生

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 丁建英 |A Ding Jian Ying |9 ding jian ying |4 主编

• 701 _0 |a 权英 |A Quan Ying |9 quan ying |4 主编

• 701 _0 |a 陈梦玲 |A Chen Meng Ling |9 chen meng ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170517

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/181