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• 200 1_ |a 小麦粉和大米营养强化技术指南 |9 xiao mai fen he da mi ying yang qiang hua ji shu zhi nan |b 专著 |f 霍军生，黄建主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2018

• 215 __ |a 263页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。

• 606 0_ |a 小麦粉 |x 粮食营养 |x 强化 |j 指南

• 606 0_ |a 大米 |x 粮食营养 |x 强化 |j 指南

• 690 __ |a R151.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 霍军生 |9 huo jun sheng |4 主编

• 701 _0 |a 黄建 |9 huang jian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180628

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3-62/18