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- 010 __ |a 978-7-5184-1654-7 |d CNY48.00
- 100 __ |a 20171219d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 牛肉料理地图 |9 niu rou liao li di tu |b 专著 |e 55道全球牛肉料理 |f 黄庆轩著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2017
- 215 __ |a 159页 |c 彩图 |d 24cm
- 305 __ |a 通过成都天鸢文化传播有限公司代理,经帕斯顿数位多媒体有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书详细介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法,将牛肉的烹饪过程多元化呈现,55道全世界都在享用的精致菜肴,更是很好地诠释了原汁原味和融合创新。
- 517 1_ |a 55道全球牛肉料理 |9 55 dao quan qiu niu rou liao li
- 606 0_ |a 牛肉 |9 Niu Rou |x 烹饪
- 690 __ |a TS972.125.1 |v 5
- 701 _0 |a 黄庆轩 |9 huang qing xuan |4 著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180426
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.125.1/5