机读格式显示(MARC)

• 000 00970nam0 2200265 450

• 001 0000505675

• 005 20150626142600.0

• 010 __ |a 978-7-5113-4892-0 |d CNY39.80

• 100 __ |a 20141229d2015 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 舌尖上的中国 |9 she jian shang de zhong guo |b 专著 |e 中华美食炮制方法全攻略 |f 陈志田主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2015

• 215 __ |a 12,460页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书首先介绍了中华美食的烹饪方法，之后的十四章内容分别介绍了腌泡菜、酱卤菜、凉拌菜、烹炒煎炸、蒸炖菜、火锅、杂烩、汤煲等不同种类的中华美食，几乎囊括了中国各地最具代表性的特色美食。

• 333 __ |a 本书适用于广大美食爱好者

• 517 1_ |a 中华美食炮制方法全攻略 |9 zhong hua mei shi pao zhi fang fa quan gong lue

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 陈志田 |9 chen zhi tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150626

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/301