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• 200 1_ |a 学校膳食营养与卫生 |b 专著 |f 柳启沛主编 |A xue xiao shan shi ying yang yu wei sheng

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2005

• 215 __ |a 99页 |d 19cm

• 304 __ |a 上海市学生营养促进会组编

• 330 __ |a 本书由“食品卫生法律法规”、“学校集体用餐自身管理要求”、“学生盒饭生产企业的自身卫生管理”、“食物营养基础”、“食品卫生学基础”等六部分组成。

• 606 0_ |a 食品卫生

• 690 __ |a G478.5 |v 4

• 701 _0 |a 柳启沛 |4 主编 |A liu qi pei

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060321

• 905 __ |a ZPHC |d G478.5/1