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• 010 __ |a 978-7-122-02132-8 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 果蔬贮运学 |9 guo shu zhu yun xue |f 冯双庆主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 398页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书内容包括：采前因素对果蔬品质及耐贮性的影响、果蔬的结构和化学组成、果蔬采后生理、果蔬贮运中的侵染性病害、果蔬的采收及采后处理、果蔬的运输、水果和蔬菜的贮藏方式与管理方法、果蔬的贮藏技术等。

• 606 0_ |a 水果 |x 贮运

• 606 0_ |a 蔬菜 |x 贮运

• 690 __ |a S660.9 |v 4

• 690 __ |a S630.9 |v 4

• 701 _0 |a 冯双庆 |9 feng shuang qing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080624

• 905 __ |a ZPHC |d S660.9/2