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• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |A Ying Yang Pei Can Yu She Ji |9 ying yang pei can yu she ji |b 专著 |f 王其梅主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010 |h 2014年第5次印刷

• 215 __ |a 232页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等职业教育教材 黑龙江省高职高专精品课程

• 330 __ |a 本书从不同人群的生理特点与营养需求着手，制定了不同人群的配餐原则，提出了不同人群食物的选择范围，并在此基础上，对目标人群进行营养指导、营养菜点设计、营养食谱设计和营养食谱分析。

• 606 0_ |a 膳食营养 |A Shan Shi Ying Yang |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 王其梅 |A Wang Qi Mei |9 wang qi mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150626

• 905 __ |a ZPHC |d R15/188