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- 010 __ |a 978-7-03-037287-1 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20130605d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 就想开家咖啡馆 |9 jiu xiang kai jia ka fei guan |f 李强著
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2013
- 215 __ |a 210页 |c 照片 |d 24cm
- 330 __ |a 本书首先梳理了四种不同类型的咖啡馆:以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。全书还详细讲述了咖啡馆的选址、投资预算、产品定价、风格设计、咖啡师遴选、团队经营、环境氛围营造、咖啡馆营销等咖啡馆经营中的常见问题。最后,就咖啡馆创业和咖啡馆加盟孰优孰劣进行了详尽分析,并给读者提供了专业的建议。
- 701 _0 |a 李强 |9 li qiang |4 著
- 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130605
- 905 __ |a ZPHC |d F719.3/87