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• 010 __ |a 978-7-5019-7337-8 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 乳粉分析与检测技术 |9 ru fen fen xi yu jian ce ji shu |d Analysis & detection technology of milk powder |f 生庆海，张志国编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2010

• 215 __ |a 337页 |d 24cm

• 225 2_ |a 乳品工程技术系列

• 312 __ |a 封面英文题名：Analysis & detection technology of milk powder

• 330 __ |a 本书分别介绍了乳粉分析与检测中常用仪器的应用和应用实例、乳粉成分检测技术、乳粉中微生物的检测技术、原料乳掺假和复原乳的检测技术、乳粉分析实验室的建设要求和安全常识、计算机信息技术在乳制品质量管理中的应用、国内外乳粉分析及检测技术现状等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 乳品工程技术系列

• 510 1_ |a Analysis & detection technology of milk powder |z eng

• 606 0_ |a 乳粉 |x 食品分析

• 606 0_ |a 乳粉 |x 食品检验

• 690 __ |a TS252.51 |v 4

• 701 _0 |a 生庆海 |9 sheng qing hai |4 编著

• 701 _0 |a 张志国 |9 zhang zhi guo |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20110429

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.51/3