机读格式显示(MARC)

• 000 01087nam0 2200277 450

• 001 0000701294

• 005 20191113101600.0

• 010 __ |a 978-7-5026-4451-2 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20180928d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |9 shi pin ying yang yu wei sheng |b 专著 |f 金英姿，赵贵红，安晶晶主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2018

• 215 __ |a 335页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十三五”高职高专院校规划教材

• 330 __ |a 本书分营养学基础和食品卫生学两部分，共11章。主要内容包括：人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染、食物中毒及预防和食品卫生管理。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 701 _0 |a 金英姿 |9 jin ying zi |4 主编

• 701 _0 |a 赵贵红 |9 zhao gui hong |4 主编

• 701 _0 |a 安晶晶 |9 an jing jing |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180928

• 905 __ |a ZPHC |d R15/214