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• 200 1_ |a 饮食营养卫生 |A Yin Shi Ying Yang Wei Sheng |f 郭俊生等编著

• 210 __ |c 第二军医大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 293页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书共分十章。重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防等。

• 606 0_ |a 饮食卫生-基本知识,营养卫生-基本知识

• 690 __ |a R158 |v 4

• 701 _0 |a 郭俊生 |A Guo Jun Sheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20041118

• 905 __ |a ZPHC |d R158/1