机读格式显示(MARC)

• 000 00990nam0 2200277 450

• 001 0000370408

• 005 20131206141400.0

• 010 __ |a 978-7-5019-9124-2 |d CNY27.00

• 100 __ |a 20130417d2013 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 啤酒生产微生物检测技术 |9 pi jiu sheng chan wei sheng wu jian ce ji shu |f 高欣，杨颖主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2013

• 215 __ |a 207页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高等职业教育酿酒技术专业系列教材

• 330 __ |a 本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理。

• 606 0_ |a 啤酒 |x 微生物检定 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262.5-43 |v 5

• 690 __ |a TS262.5-43 |v 4

• 701 _0 |a 高欣 |9 gao xin |4 主编

• 701 _0 |a 杨颖 |9 yang ying |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130417

• 856 4_ |u http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2013/04/17/2526386.shtml

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.5-43/1