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• 200 1_ |a 拿手·好菜 |A Na Shou· Hao Cai |d Fry · Saute · Braize · puree |f 程安琪著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国青年出版社 |c 中国轻工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 47页 |c 图 |d 20×18cm

• 225 2_ |a 易食无忧

• 305 __ |a 台湾橘子出版有限公司授权出版

• 312 __ |a 原书名《程安琪拿手好菜》

• 330 __ |a 本书介绍了二十几种中式菜肴的做法，把作者多年来做菜的心得，藉着“食材的选择”、“食材的处理”、“烹饪的过程”和“烹调资讯站”几个项目详细地加以叙述。

• 461 _0 |1 2001 |a 易食无忧

• 510 1_ |a Fry · Saute · Braize · puree |z eng

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 701 _0 |a 程安琪 |A Cheng An Qi |4 著

• 801 _0 |a CN |b XHSD |c 20040909

• 801 _2 |a CN |b ZPHC |c 20041215

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.182/31