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• 200 1_ |a 特色农产品花色苷 |A Te Se Nong Chan Pin Hua Se Gan |f 赵善仓, 赵领军主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2023

• 215 __ |a 156页 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成，提取、分离、鉴定及定量检测，花色苷的稳定性以及生物活性；特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。

• 606 0_ |a 植物 |A Zhi Wu |x 苷 |j 普及读物

• 690 __ |a Q946.83 |v 5

• 701 _0 |a 赵善仓 |A Zhao Shan Cang |4 主编

• 701 _0 |a 赵领军 |A Zhao Ling Jun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20230529

• 905 __ |a ZPHC |d Q946.83/5