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• 200 1_ |a 工业发酵分析与检验 |9 gong ye fa jiao fen xi yu jian yan |f 翁鸿珍主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 392页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 全国高职高专生物类课程“十二五”规划教材 教育部高等学校高职高专生物技术类专业教学指导委员会推荐教材

• 330 __ |a 本书内容涉及工业发酵原料和产品中各类物质成分的分析测定，主要介绍其测定原理、仪器的使用方法和试剂的配制方法、检验的方法和步骤、结果的计算方法及检验过程中容易出现的问题及解决方法的讨论，并介绍了色谱技术、荧光分光光度法、原子吸收分光光度等的检测原理、仪器的操作方法及在工业发酵产品分析测定中的应用，同时对样品的采集与处理、实验数据的处理与分析结果的可靠性评价进行了介绍。

• 606 0_ |a 工业发酵 |x 分析 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ920.6 |v 5

• 690 __ |a TQ920.6 |v 4

• 701 _0 |a 翁鸿珍 |9 weng hong zhen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20131217

• 905 __ |a ZPHC |d TQ920.6/14