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• 200 1_ |a 农产品营养物质分析 |9 nong chan pin ying yang wu zhi fen xi |f 王辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 261页 |d 23cm

• 300 __ |a 国家示范性高职院校重点建设专业系列教材 绿色食品生产与检验专业用

• 330 __ |a 本书编写了九个工作任务：感官检验、冰分的测定、灰分的测定、酸度的测定、碳水化合物的测定、脂肪的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、矿物质元素的测定。

• 606 0_ |a 农产品 |x 食品营养分析 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 王辉 |9 wang hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20120305

• 905 __ |a ZPHC |d R151.3/121