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• 010 __ |a 978-7-5615-6646-6 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 沙县小吃大观 |9 Sha Xian Xiao Chi Da Guan |A sha xian xiao chi da guan |f 张卿雄，黄长明编著 |g 沙县非物质文化遗产丛书编委会编

• 210 __ |a 厦门 |c 厦门大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 260页 |c 图，照片 |d 24cm

• 225 2_ |a 沙县非物质文化遗产丛书

• 330 __ |a 本书主要讲述有名的沙县小吃，并配以相关插图，图文并茂，并对一些老字号的小吃进行重点讲述，分析其形成的历史原因，并介绍其现状。内容包括：沙县小吃探源；沙县小吃的特点；沙县小吃文化的积极意义；乡土社会里的小吃等。

• 461 _0 |1 2001 |a 沙县非物质文化遗产丛书

• 606 0_ |a 风味小吃 |9 Feng Wei Xiao Chi |x 介绍 |y 沙县

• 690 __ |a TS972.14 |v 5

• 701 _0 |a 张卿雄 |9 Zhang Qing Xiong |A zhang qing xiong |4 编著

• 701 _0 |a 黄长明 |9 Huang Chang Ming |A huang chang ming |4 编著

• 712 02 |a 沙县非物质文化遗产丛书编委会 |9 Sha Xian Fei Wu Zhi Wen Hua Wei Chan Cong Shu Bian Wei Hui |A sha xian fei wu zhi wen hua yi chan cong shu bian wei hui |4 编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180426

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.14/4