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- 010 __ |a 978-7-111-38671-1 |d CNY35.00
- 100 __ |a 20121107d2012 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 食品检验工 |9 shi pin jian yan gong |i 高级 |b 专著 |f 刘长春,谭佩毅主编
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2012
- 215 __ |a 15,299页 |d 24cm
- 300 __ |a 国家职业资格培训教材 技能型人才培训用书
- 304 __ |a 国家职业资格培训教材编审委员会组编
- 330 __ |a 本书的主要内容包括:食品检验基本知识,粮油及其制品检验,糕点、糖果检验,乳及乳制品检验,白酒、果酒、黄酒检验,啤酒检验,饮料检验,罐头食品检验,肉、蛋及其制品检验,调味品、酱腌制品检验,茶叶检验。
- 606 0_ |a 食品检验 |x 职业技术教育 |j 教材
- 701 _0 |a 刘长春 |9 liu chang chun |4 主编
- 701 _0 |a 谭佩毅 |9 tan pei yi |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20130402
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/110