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- 010 __ |a 978-7-122-35326-9 |d CNY39.00
- 100 __ |a 20200615d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |A Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan Ji Shu |b 专著 |f 周光理主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 224页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 教育部高职高专规划教材 食品类专业教材
- 330 __ |a 本书主要包括食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。
- 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等职业教育 |j 教材
- 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 周光理 |A Zhou Guang Li |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201122
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/239