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中文图书1.西餐教室,调味篇 TS972.188/37
馆藏复本:2
可借复本:2 赖声强著
上海科技教育出版社 2017
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中文图书2.西餐教室.禽类篇.Poultry volume TS972.188/25
馆藏复本:1
可借复本:1 赖声强著
上海科技教育出版社 2016
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中文图书3.西餐教室.肉类篇.Meat volume TS972.188/22
馆藏复本:2
可借复本:1 赖声强著
上海科技教育出版社 2014
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