检索到 78 条 题名=食品科学 的结果
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中文图书1.谷物基淀粉改性基础与应用 TS236.9/6
馆藏复本：3
可借复本：3 王艳，辛嘉英，张娜编著
科学出版社 2024
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中文图书2.食品生物成味 TS201.2/187
馆藏复本：3
可借复本：3 王彦波,孙宝国等
科学出版社 2024
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中文图书3.食品科学基础 TS201/31
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)薇姬·A. 瓦茨拉维克(Vickie A. Vaclavik)，(美)伊丽莎白·W. 克里斯蒂安(Elizabeth W. Christian)...
中国轻工业出版社 2024
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中文图书4.食品类专业课程思政探索与实践 G641/1390
馆藏复本：2
可借复本：2 孙宝国，王彦波主编
科学出版社 2024
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中文图书5.机器学习算法在食品科学中的应用 TS201/29
馆藏复本：2
可借复本：2 庞杰, 吉伟明, 李媛主编
科学出版社 2024
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中文图书6.食品粉体工程技术 TS2/120
馆藏复本：2
可借复本：2 赵晓燕, 于明, 毛红艳主编
科学出版社 2024
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中文图书7.乳品营养学 R151.3/338
馆藏复本：2
可借复本：2 李艾黎, 侯俊财, 刘丽波等著
科学出版社 2024
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中文图书8.食品物性学:理论与研究方法 TS201.7/10
馆藏复本：2
可借复本：2 刘海杰, 薛文通主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书9.食品科学与工程专业实验指导 TS201-33/8
馆藏复本：2
可借复本：2 吴正云主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书10.食品组学 TS2/115
馆藏复本：2
可借复本：2 聂少平, 胡婕伦主编
中国轻工业出版社 2024
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中文图书11.益生元科学与技术 R975/20
馆藏复本：2
可借复本：2 江正强主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书12.食品安全快速检测 TS207.3/294
馆藏复本：2
可借复本：2 许文涛, 程楠主编
科学出版社 2023
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中文图书13.高级食品微生物学 TS201.3/97
馆藏复本：2
可借复本：2 彭喜春, 罗剑鸣, 张广文编著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书14.食品工程仿生学 TS201.1/74
馆藏复本：2
可借复本：2 马海乐著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书15.合成生物学与食品制造 TS205/203
馆藏复本：2
可借复本：2 刘延峰, 陈坚主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书16.食品化学 TS201.2/175
馆藏复本：2
可借复本：0 邵颖, 刘洋主编
中国轻工业出版社 2018
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中文图书17.食品生物化学.第2版 TS201.2/172
馆藏复本：2
可借复本：1 辛嘉英主编
科学出版社 2019
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中文图书18.食品安全检测实验指导 TS207.3-33/12
馆藏复本：2
可借复本：2 卢春霞, 王双慧, 唐宗贵主编
化学工业出版社 2023
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中文图书19.肉制品检测新技术 TS251.7/24
馆藏复本：2
可借复本：2 陈倩, 殷小钰, 孔保华主编
科学出版社 2023
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中文图书20.现代食品微生物学.第3版 TS201.3/92
馆藏复本：2
可借复本：2 主编刘慧
中国轻工业出版社 2023
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