检索到 6 条 题名=烹调艺术与科学 的结果
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中文图书1.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第2卷,技术与设备 TS972.118/38
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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中文图书2.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第3卷,动物与植物 TS972.118/39
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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中文图书3.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第4卷,原料与准备 TS972.118/40
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可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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中文图书4.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第5卷,盘餐食谱 TS972.118/41
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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中文图书5.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第1卷,历史与基础 TS972.118/37
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可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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中文图书6.现代主义烹调:烹调艺术与科学.第6卷,厨房手册 TS972.118/42
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可借复本：1 (美)内森·梅尔沃德，(美)克里斯·杨，(美)马克西姆·比莱著
北京美术摄影出版社 2016
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