检索到 5 条 丛书名=现代食品科学技术著作丛书 的结果
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中文图书1.肉制品绿色制造 TS251.5/99
馆藏复本：2
可借复本：2 彭增起 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2023
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中文图书2.乳品加工新兴技术 TS252.42/18
馆藏复本：2
可借复本：2 主编 (澳) 大卫迪塔·达努塔, (美) 皮吉·M. 汤姆索亚
中国轻工业出版社 2023
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中文图书3.膜技术在乳品成分分离中的应用 TS252.1/7
馆藏复本：1
可借复本：1 主编 (美) 胡康, (加) 杰姆斯·M. 迪克森
中国轻工业出版社 2023
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中文图书4.海洋水产品加工技术与质量安全 S986/4
馆藏复本：1
可借复本：1 主编 (希) 扬尼斯·S. 博济亚里斯
中国轻工业出版社 2022
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中文图书5.食品微波加工技术 TS205/186
馆藏复本：1
可借复本：1 主编 (德) 马克·雷吉尔, (德) 凯·克内策尔, (德) 海尔玛·舒伯特
中国轻工业出版社 2022
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