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中文图书1.面制品生产加工小作坊质量控制与管理 F426.82/41
馆藏复本:2
可借复本:2 全国食品安全管理技术标准化技术委员会编著
中国质检出版社 2013
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中文图书2.零失败!烘焙宝典
馆藏复本:1
可借复本:1 刘建设,李卫星,王楠楠等编著
化学工业出版社 2012
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中文图书3.蒸制面食生产技术.2版 TS213.2/191
馆藏复本:2
可借复本:2 刘长虹主编
化学工业出版社 2011
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中文图书4.谷物品质与食品加工:小麦籽粒品质与食品加工 S512.103.3/1
馆藏复本:4
可借复本:4 魏益民著
中国农业科学技术出版社 2005
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中文图书5.面制方便食品 TS213.2/39
馆藏复本:4
可借复本:4 陆启玉,陈颖慧编著
化学工业出版社 2008
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