检索到 81 条 主题词=酿造 的结果
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中文图书1.发酵与酿造技术.第3版 TS201.3/94
馆藏复本：2
可借复本：2 主编刘明华, 全永亮
武汉理工大学出版社 2023
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中文图书2.葡萄与葡萄酒实习实践 S663.1/10
馆藏复本：2
可借复本：2 主编张亚红 ... [等]
科学出版社 2023
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中文图书3.葡萄酒工艺学.第2版 TS262.61/65
馆藏复本：2
可借复本：2 李华 ... [等] 著
科学出版社 2023
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中文图书4.自然酒:an introduction to organic and biodynamic wines made naturally TS262.61/64
馆藏复本：1
可借复本：1 (法) 伊莎贝尔·莱杰容著
新星出版社 2023
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中文图书5.一瓶葡萄酒的诞生 TS262.61/63
馆藏复本：1
可借复本：1 张亚红, 仉瑞主编
科学出版社 2021
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中文图书6.山葡萄酒酿造技术 TS262.61/60
馆藏复本：1
可借复本：1 李明主编
中国纺织出版社有限公司 2022
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中文期刊7.中国酿造 TS/Z7
馆藏复本：72
可借复本：6 钟冠山
北京中酿杂志社 1982-
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中文图书8.果酒生产技术 TS262.7/9
馆藏复本：1
可借复本：1 杨天英，赵金海主编
科学出版社 2010
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中文图书9.葡萄酒工艺学实验 TS262.61/48
馆藏复本：2
可借复本：2 陶永胜主编
科学出版社 2021
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中文图书10.酿造调味品生产技术 TS264/41
馆藏复本：2
可借复本：2 吕俊丽，任志龙编著
化学工业出版社 2021.08
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中文图书11.酿造术 TS26-092/1
馆藏复本：1
可借复本：1 朱珠，施威著
湖南科学技术出版社 2020
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中文图书12.啤酒生产实用技术 TS262.5/11
馆藏复本：3
可借复本：3 逯家富，彭欣莉主编
科学出版社 2010
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中文图书13.酿造酒工艺学.2版 TS262/1
馆藏复本：4
可借复本：4 顾国贤主编
中国轻工业出版社 1996
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中文图书14.白酒生产与勾兑教程 TS262.3/16
馆藏复本：5
可借复本：5 张安宁，张建华主编
科学出版社 2010
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中文图书15.现代酿酒工程装备 TS261.3/1
馆藏复本：3
可借复本：3 蒋新龙主编
浙江大学出版社 2020
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中文图书16.葡萄酒酿造与品鉴 TS262.61/44
馆藏复本：1
可借复本：0 温建辉著
华中科技大学出版社 2020
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中文图书17.发酵与酿造技术.2版 TS201.3/77
馆藏复本：2
可借复本：2 刘明华，全永亮主编
武汉理工大学出版社 2020
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中文图书18.中国传统酿造食品行业技术与装备发展战略研究 F426.82/95
馆藏复本：3
可借复本：3 孙宝国主编
科学出版社 2020
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中文图书19.黄酒米酒生产 TS262.4/17
馆藏复本：1
可借复本：1 曾洁，高海燕，于小磊主编
化学工业出版社 2019
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中文图书20.现代白酒酿造微生物学 TS262.3/45
馆藏复本：1
可借复本：0 徐岩等著
科学出版社 2019
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