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中文图书1.中国传统酿造:酒醋酱:wine, vinegar and soy sauce TS262/15
馆藏复本:1
可借复本:1 周嘉华著
贵州民族出版社 2014
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中文图书2.酱和酱油发展简史 TS264.2-092/1
馆藏复本:2
可借复本:2 谢韩编著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书3.酱油生产实用技术 TS264.2/38
馆藏复本:2
可借复本:2 李幼筠编著
化学工业出版社 2015
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中文图书4.酱油生产技术问答 TS264.2/29
馆藏复本:2
可借复本:2 徐清萍主编
中国纺织出版社 2011
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中文图书5.酱油科学与酿造技术 TS264.2/17
馆藏复本:2
可借复本:2 包启安编著
中国轻工业出版社 2011
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中文图书6.酱油食醋生产新技术 TS264.2/14
馆藏复本:2
可借复本:2 杜连启,吴燕涛主编
化学工业出版社 2010
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中文图书7.酱油生产技术 TS264.2/13
馆藏复本:2
可借复本:2 苏东海主编
化学工业出版社 2010.02
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中文图书8.酱油、酱类制作工.技师 高级技师 TS264.2/8
馆藏复本:2
可借复本:2 金志刚主编
中国劳动社会保障出版社 2007
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中文图书9.酱油、酱类制作工.初级 中级 高级 TS264.2/7
馆藏复本:2
可借复本:2 张秀兰主编
中国劳动社会保障出版社 2007
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中文图书10.铁强化酱油技术指南 TS264.2-62/1
馆藏复本:4
可借复本:4 霍军生主编
中国轻工业出版社 2007
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