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中文图书1.牲畜屠宰环节兽医卫生检验技术 S851.4/1
馆藏复本:2
可借复本:2 张俊, 刘浩, 赵敏编著
西北农林科技大学出版社 2022
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中文图书2.《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读 TS251.4-65/1
馆藏复本:1
可借复本:1 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2021
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中文图书3.生猪屠宰检验检疫图解手册 S851.34-64/1
馆藏复本:1
可借复本:1 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编著
中国农业出版社 2018
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中文图书4.畜禽屠宰分割加工机械设备 TS251.3/3
馆藏复本:2
可借复本:2 杨华建主编
中国农业出版社 2013
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中文图书5.国际食品法典标准汇编.畜牧生产卷
馆藏复本:6
可借复本:4 杨清峰,赵小丽,武玉波主编
中国农业大学出版社 2011
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中文图书6.屠宰加工与卫生检疫 TS251.4/4
馆藏复本:3
可借复本:3 王玉顺主编
中国农业科学技术出版社 2010
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中文图书7.肉与肉制品工艺学 TS251/10
馆藏复本:2
可借复本:2 葛长荣, 马美湖主编
中国轻工业出版社 2007年第5次印刷
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