检索到 59 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.发酵食品生产技术 TS26/41
馆藏复本：2
可借复本：2 新世纪高职高专教材编审委员会组编
大连理工大学出版社 2021
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中文图书2.发酵食品生产技术 TS26/40
馆藏复本：2
可借复本：2 吴秋波主编
化学工业出版社 2022
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中文图书3.发酵食品和饮料工业的技术创新 TS26/39
馆藏复本：2
可借复本：2 (印) 桑迪普·库玛尔·潘达, (印) 普拉塔普库马尔·哈拉迪·谢蒂编著
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书4.发酵豆制品加工及功能研究 TS214.2/81
馆藏复本：1
可借复本：1 乌日娜编著
科学出版社 2023
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中文图书5.发酵食品工艺学.第2版 TS26-43/1
馆藏复本：2
可借复本：2 张兰威主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书6.发酵食品工艺学 TS26-43/2
馆藏复本：2
可借复本：2 余晓斌主编
中国轻工业出版社 2022
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中文图书7.未来发酵食品:内涵、路径及策略 TS26/38
馆藏复本：1
可借复本：1 夏小乐，陈坚等编著
科学出版社 2022
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中文图书8.不可思议的发酵酿造 TS2/106
馆藏复本：2
可借复本：2 马俊丽，刘新征编著
中国轻工业出版社 2022
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中文图书9.发酵产品生产实训 TS26/35
馆藏复本：2
可借复本：2 逯家富主编
科学出版社 2006
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中文图书10.酵母菌与中国特色发酵食品 TS2/103
馆藏复本：1
可借复本：1 陈历水主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书11.四川传统发酵食品地图 TS2/104
馆藏复本：1
可借复本：1 邓静，吴华昌主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书12.发酵完全指南:风味 营养和方法 TS2-62/4
馆藏复本：1
可借复本：1 (美)桑德尔·埃利克斯·卡茨(Sandor Ellix Katz)著
四川人民出版社 2020
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中文图书13.辅助降血脂益生菌及其发酵食品 TS2/101
馆藏复本：1
可借复本：1 高玉荣著
中国纺织出版社有限公司 2021
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中文图书14.发酵食品加工 TS26/37
馆藏复本：1
可借复本：1 史淑菊主编
中国农业大学出版社 2021
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中文图书15.发酵食品生产技术 TS26/36
馆藏复本：2
可借复本：2 王淑欣主编
中国轻工业出版社 2009
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中文图书16.发酵工艺 TS26/19
馆藏复本：2
可借复本：2 周桃英，袁仲主编
中国农业大学出版社 2010
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中文图书17.发酵食品加工工艺 TS26/34
馆藏复本：1
可借复本：1 徐凌主编
中国农业大学出版社 2020
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中文图书18.发酵食品工艺实验与检验技术 TS26-33/1
馆藏复本：2
可借复本：2 高文更，郭延成主编
中国林业出版社 2017
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中文图书19.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/76
馆藏复本：2
可借复本：2 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书20.发酵食品工艺学 TS26/33
馆藏复本：1
可借复本：1 刘素纯，刘书亮，秦礼康主编
化学工业出版社 2019
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