检索到 4 条 主题词=蛋白质 主题=食品 的结果
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中文图书1.轻素食蛋白 R151.2/63
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)弗恩·格林著
北京美术摄影出版社 2017
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中文图书2.食品蛋白质:结构、性质与功能 TS201.2/53
馆藏复本：2
可借复本：2 赵新淮，徐红华，姜毓君编著
科学出版社 2009
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中文图书3.大豆蛋白质加工新技术 TS214.2/13
馆藏复本：2
可借复本：2 迟玉杰，朱秀清，李文滨等编著
科学出版社 2008
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中文图书4.蛋白类食品新工艺与新配方 TS219/3
馆藏复本：2
可借复本：2 刘玉田编著
山东科学技术出版社 2002
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