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中文图书1.不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究 TS251.5/89
馆藏复本:2
可借复本:2 常海军著
西南交通大学出版社 2019
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中文图书2.冷却牛肉加工技术 TS251.5/62
馆藏复本:2
可借复本:2 罗欣主编
中国农业出版社 2014
(0) 馆藏
馆藏复本:2
可借复本:2 常海军著
西南交通大学出版社 2019
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馆藏复本:2
可借复本:2 罗欣主编
中国农业出版社 2014
(0) 馆藏