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中文图书1.益生菌乳制甜点研发及菌株保护策略研究 TS972.134/99
馆藏复本:2
可借复本:2 陈霞著
中国商业出版社 2020
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中文图书2.自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性 TS252.54/6
馆藏复本:2
可借复本:2 张和平主编
科学出版社 2012
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中文图书3.乳酸菌与乳品发酵剂 Q939.11/7
馆藏复本:4
可借复本:3 孟祥晨,杜鹏,李艾黎等编著
科学出版社 2009
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