检索到 111 条 分类号=TS251.5 的结果
-
中文图书1.肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术 TS251.5/103
馆藏复本：1
可借复本：1 熊国远主编
安徽科学技术出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书2.肉品蛋白质超声波加工研究 TS251.5/102
馆藏复本：2
可借复本：2 李可著
中国纺织出版社有限公司 2024
(0) 馆藏 -
中文图书3.肉与肉制品包装技术 TS251.5/101
馆藏复本：2
可借复本：2 师希雄, 陈骋编著
中国轻工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书4.发酵肉制品中功能乳酸菌的研究与应用 TS251.5/100
馆藏复本：2
可借复本：2 田建军, 靳烨著
中国轻工业出版社 2024
(0) 馆藏 -
中文图书5.肉制品绿色制造 TS251.5/99
馆藏复本：2
可借复本：2 彭增起 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书6.现代肉品加工学 TS251.5/98
馆藏复本：2
可借复本：1 主编徐幸莲, 王虎虎
科学出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书7.中国农产品地理标志达茂草原羊肉品质鉴评 TS251.5/97
馆藏复本：1
可借复本：1 金丽萍, 王冠, 崔丙成主编
中国农业科学技术出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书8.肉制品加工新技术 TS251.5/96
馆藏复本：1
可借复本：1 孔保华, 陈倩, 刘骞主编
科学出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书9.肉品科学与技术实验 TS251.5-33/1
馆藏复本：2
可借复本：2 刘骞, 夏秀芳主编
化学工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书10.新型肉制品加工技术.第2版 TS251.5/95
馆藏复本：2
可借复本：2 许瑞主编
化学工业出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书11.肉糜制品品质调控新技术 TS251.5/94
馆藏复本：1
可借复本：1 汪少芸, 黄建联主编
科学出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书12.实用肉制品加工技术 TS251.5/93
馆藏复本：1
可借复本：1 刘骞，孔保华主编
化学工业出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书13.酱卤腌腊烧烤食品加工 TS251.5/92
馆藏复本：1
可借复本：1 张海涛，郝生宏主编
化学工业出版社 2021
(0) 馆藏 -
中文图书14.肉制品加工实验实训教程 TS251.5/28
馆藏复本：7
可借复本：7 高翔，王蕊主编
化学工业出版社 2009.08
(0) 馆藏 -
中文图书15.肉制品加工技术 TS251.5/59
馆藏复本：2
可借复本：2 展跃平主编
化学工业出版社 2006
(0) 馆藏 -
中文图书16.猪肉及其产品养分数据参考指南 TS251.5-62/2
馆藏复本：3
可借复本：3 郑姗姗，刘继芳，熊本海主编
中国农业科学技术出版社 2020
(0) 馆藏 -
中文图书17.中国传统特色腌腊肉制品加工技术 TS251.5/90
馆藏复本：2
可借复本：2 王卫, 张佳敏主编
化学工业出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书18.肉制品绿色制造技术:理论与应用:theory and application TS251.5/91
馆藏复本：2
可借复本：2 彭增起著
化学工业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书19.不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究 TS251.5/89
馆藏复本：2
可借复本：2 常海军著
西南交通大学出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书20.羊肉加工品质学 TS251.5/88
馆藏复本：1
可借复本：1 张德权 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2018
(0) 馆藏
