检索到 68 条 分类号=TS24 的结果
-
中文图书1.巧克力的暗黑历史 TS246.5-091/4
馆藏复本：2
可借复本：2 (英) 艾玛·凯著
中国科学技术出版社 2023
(0) 馆藏 -
中文图书2.假行家巧克力指南 TS246.5/21
馆藏复本：1
可借复本：1 (英) 尼尔·戴维著
上海科学技术文献出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书3.食品混搭式创新:巧克力产品开发 TS246.5/20
馆藏复本：1
可借复本：1 刘静, 邢建华编著
化学工业出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书4.黑魔法:巧克力小史 TS246.5-091/3
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)萨拉·莫斯(Sarah Moss)，(美)亚历山大·巴德诺克(Alexander Badenoch)著
中国工人出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书5.甜味力量:糖果小史 TS246.5-091/2
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)劳拉·梅森(Laura Mason)著
中国工人出版社 2022
(0) 馆藏 -
中文图书6.环球巧克力之旅 TS246.5/19
馆藏复本：1
可借复本：1 澳大利亚LONELY PLANET公司
中国地图出版社 2021.09
(0) 馆藏 -
中文图书7.糖的故事 TS245-49/1
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)詹姆斯·沃尔韦恩(James Walvin)著
中信出版集团股份有限公司 2020
(0) 馆藏 -
中文图书8.低聚糖对不同淀粉特性影响研究 TS242.9/1
馆藏复本：3
可借复本：3 曾洁著
中国农业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书9.巧克力简史 TS246.5-091/1
馆藏复本：1
可借复本：1 燕巧工坊著
清华大学出版社 2020
(0) 馆藏 -
中文图书10.淀粉糖绿色精益制造:新产品、新技术、新应用:new products, new technologies and new applications TS245.4/2
馆藏复本：2
可借复本：2 佟毅编著
化学工业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书11.关于巧克力的一切 TS246.5/18
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)芜木祐介著
中信出版集团股份有限公司 2019
(0) 馆藏 -
中文图书12.义乌红糖制作技艺 TS245.1/2
馆藏复本：2
可借复本：2 吴优赛，朱福田编著
浙江摄影出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书13.法国蓝带巧克力宝典 TS246.5/17
馆藏复本：1
可借复本：1 法国蓝带厨艺学院编
中国轻工业出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书14.模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用 TS24/1
馆藏复本：3
可借复本：3 李良玉，曹龙奎，王维浩著
中国纺织出版社 2019
(0) 馆藏 -
中文图书15.浓情巧克力 TS246.5/16
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)多姆·拉姆齐(Dom Ramsey)著
中国轻工业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书16.你不懂巧克力 TS246.5/15
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)香川理馨子著
江苏凤凰文艺出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书17.小山进的顶级食感巧克力 TS246.5/14
馆藏复本：2
可借复本：2 (日)小山进著
辽宁科学技术出版社 2016
(0) 馆藏 -
中文图书18.糖果巧克力:设计、配方与工艺 TS246.5/13
馆藏复本：3
可借复本：3 刘静，邢建华编著
化学工业出版社 2018
(0) 馆藏 -
中文图书19.巧克力:一部真实的历史:the true history of TS246.5/12
馆藏复本：3
可借复本：3 (美)索菲·D.科，(美)麦克·D.科著
浙江大学出版社 2017
(0) 馆藏 -
中文图书20.现代甜菜糖厂技术装备 TS243/1
馆藏复本：3
可借复本：3 郑喜群，王文霞主编
中国轻工业出版社 2017
(0) 馆藏
