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中文图书1.马铃薯即食方便食品加工技术 TS235.2/10
馆藏复本:1
可借复本:1 巩发永, 林巧, 陈治光编著
西南交通大学出版社 2023
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中文图书2.马铃薯面制品及其加工技术 TS235.2/9
馆藏复本:1
可借复本:1 陶春生著
化学工业出版社 2022
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中文图书3.传统甘薯方便食品 TS235.2/8
馆藏复本:1
可借复本:1 木泰华,马梦梅,张苗编著
科学出版社 2021
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中文图书4.马铃薯食品加工技术与质量控制 TS235.2/7
馆藏复本:2
可借复本:2 巩发永,王广耀,彭徐主编
西南交通大学出版社 2018
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中文图书5.甘薯淀粉及蛋白知多少 TS235.2/6
馆藏复本:2
可借复本:2 木泰华,张苗编著
科学出版社 2019
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中文图书6.马铃薯淀粉加工工艺与检测技术 TS235.2/5
馆藏复本:3
可借复本:3 巩发永,李凤林,彭徐编著
西南交通大学出版社 2017
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中文图书7.马铃薯生产与食品加工 S532/2
馆藏复本:2
可借复本:1 (美)威廉·F. 塔尔伯特,(美)奥拉·史密斯主编
上海科学技术出版社 2017
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中文图书8.马铃薯主食加工原料知多少 TS235.2/4
馆藏复本:2
可借复本:2 木泰华,陈井旺,何海龙编著
科学出版社 2017
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中文图书9.马铃薯主食加工技术知多少 TS235.2/3
馆藏复本:2
可借复本:2 木泰华,张苗,何海龙编著
科学出版社 2016
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中文图书10.马铃薯食品加工技术 TS235.2/2
馆藏复本:2
可借复本:2 刘凤霞主编
武汉大学出版社 2015
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中文图书11.马铃薯淀粉生产技术 TS235.2/1
馆藏复本:4
可借复本:4 陈奇伟, 马晓娟, 李连伟编著
金盾出版社 2004
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