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中文图书1.熏炸烤食品加工与安全控制 TS205.3/2
馆藏复本：2
可借复本：2 王振宇, 张德权主编
中国轻工业出版社 2023
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中文图书2.糟、烤及熏制食品加工技术 TS205.3/1
馆藏复本：2
可借复本：2 严泽湘主编
化学工业出版社 2017
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中文图书3.腌腊制品生产 TS205.2/2
馆藏复本：4
可借复本：2 戴瑞彤主编
化学工业出版社 2008
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