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中文图书1.食品发酵技术 TS201.3/68
馆藏复本:2
可借复本:2 孙勇民,殷海松主编
中国轻工业出版社 2018
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中文图书2.食品发酵与酿造 TS26/30
馆藏复本:2
可借复本:2 金昌海主编
中国轻工业出版社 2018
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中文图书3.发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略 TS201.3/65
馆藏复本:3
可借复本:3 陈坚,方芳,周景文等编著
化学工业出版社 2017
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中文图书4.发酵与酿造技术 TS201.3/58
馆藏复本:2
可借复本:2 刘明华,全永亮主编
武汉理工大学出版社 2015
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中文图书5.食品发酵技术 TS201.3/54
馆藏复本:1
可借复本:1 岳春主编
化学工业出版社 2008
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