检索到 4 条 分类号=TS201.3 主题=发酵食品 馆藏地=鄞州馆流通区(可借) 的结果
-
中文图书1.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/76
馆藏复本：2
可借复本：2 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020
(0) 馆藏 -
中文图书2.发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略 TS201.3/65
馆藏复本：3
可借复本：3 陈坚，方芳，周景文等编著
化学工业出版社 2017
(0) 馆藏 -
中文图书3.食品发酵与酿造工艺学.2版 TS201.3/46
馆藏复本：2
可借复本：2 何国庆主编
中国农业出版社 2011
(0) 馆藏 -
中文图书4.发酵食品微生物学.第二版 TS201.3/4
馆藏复本：1
可借复本：1 (英)Brian J.B.Wood主编
中国轻工业出版社 2001
(0) 馆藏
