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中文图书1.食品科学和生理学中的Koku味:适口性重要概念的研究进展:recent research on a key concept in palatability TS264/40
馆藏复本:1
可借复本:1 (日)西村敏英,黑田素央主编
科学出版社 2021
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中文图书2.发酵调味品生产技术 TS264/26
馆藏复本:2
可借复本:2 黄亚东,韩群主编
中国轻工业出版社 2014
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