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中文图书1.酵母菌与中国特色发酵食品 TS2/103
馆藏复本:1
可借复本:1 陈历水主编
中国轻工业出版社 2021
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中文图书2.未来食品:现代科学如何改变我们的饮食方式:how modern science is transforming the way we eat TS2/100
馆藏复本:2
可借复本:2 (美)大卫·朱利安·麦克伦茨(David Julian McClements)著
中国轻工业出版社 2020
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