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中文图书1.食品添加剂.3版 T/DISC793, TS202.3-43/1
馆藏复本：7
可借复本：6 彭珊珊，钟瑞敏主编
中国轻工业出版社 2013
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中文图书2.食品工艺学实验与生产实训指导 TS201.1-33/11
馆藏复本：2
可借复本：1 钟瑞敏，翟迪升，朱定和主编
中国纺织出版社 2015
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