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中文图书1.烘焙食品加工技术 TS213.2/342
馆藏复本:7
可借复本:5 钟志惠主编
东南大学出版社 2015
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中文图书2.西式面点工艺与实训.2版 TS213.2/354
馆藏复本:2
可借复本:2 钟志惠主编
科学出版社 2016
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中文图书3.西点生产技术大全 TS213.2/254
馆藏复本:2
可借复本:2 钟志惠主编
化学工业出版社 2012
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中文图书4.中式糕点生产技术与配方 TS213.2/74
馆藏复本:1
可借复本:1 钟志惠主编
化学工业出版社 2009
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中文图书5.蛋糕生产技术与配方 TS213.2/70
馆藏复本:2
可借复本:2 钟志惠主编
化学工业出版社 2009
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中文图书6.西饼生产技术与配方 TS213.2/68
馆藏复本:2
可借复本:2 钟志惠主编
化学工业出版社 2009
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中文图书7.面包生产技术与配方 TS213.2/67
馆藏复本:2
可借复本:2 钟志惠主编
化学工业出版社 2009
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