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中文图书1.食品工程导论 TS2/89
馆藏复本:2
可借复本:2 (美)R. Paul Singh,(美)Dennis R. Heldman著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书2.食品工程导论 TS201.1/21
馆藏复本:6
可借复本:6 (美)R.Paul Singh, (美)Dennis R.Heldman著
中国轻工业出版社 2006
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中文图书3.Principles of food processing.影印版 TS205/29
馆藏复本:2
可借复本:2 Dennis R. Heldman, Richard W. Hartel
中国轻工业出版社 2007
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